Naast zijn werkzaamheden als presentator heeft Nick zijn ambities om ook creatief achter de schermen zich te ontwikkelen nooit onder stoelen of banken gestoken. Aan het begin van deze zomer was Nick als producent en presentator van Oosterhout LIVE druk met de 3 editie van het grootste Nederlandstalige OUTDOOR festival van Brabant. Eind juli is Nick op uitnodiging van Frank Wentink (directeur RTL Wentink events) afgereisd naar Cancun Mexico. Hier heeft hij samen met Frank Wentink en choreograaf/uitvoerend producent Marc Forno gewerkt aan de nieuwe dinnershow die in 2012 van start zal gaan in Studio21 Hilversum. De komende maanden zal Nick Nielsen creatief betrokken blijven bij deze nieuwe show.